ノンアルコールワインの歴史

サイトカインを用いた免疫療法

自分の免疫力を高めて病気を治療する免疫療法は、がん治療の現場で利用されています。免疫療法のいずれかのサイトカインを利用した方法です。サイトカインは、免疫細胞から分泌されるホルモンのような物質で、細胞同士が情報を伝達するために必要な物質です。これらのサイトカインを注射して免疫細胞を活性化して活用することです。
親戚の叔父さんが肺癌にかかってしまった。叔父にお世話になっていた私は入院している病院に見舞いに行くことにした。また、末期癌で手のほどこしようがないと聞いたが、ベッドで叔父さんはちょっとカチルハゴヌンていたが、に至って健康だった。お見舞いの帰り、私は電車の中で目も気にせず涙を流してしまった。
　メリーチョコレートカムパニーは、1月26日（水）より、伊勢丹新宿店で開催される「サロン・デュ・ショコラ」東京会場でオリジナルブランド「トーキョーチョコレート」の商品を販売する。（デパチカドットコム）

　2009年10月のパリで開催された「サロン・デュ・ショコラ」でスタートした同ブランド。2年目を迎える今回は新しいコンセプトを加えビジュアルも刷新し、デザインや味わいに新しい感覚を取り入れた。東京の会場で展開するのは、「最新と伝統が共存し、不思議な魅力を持つ国際都市『トーキョー』そのもの」をテーマに、昨年10月パリの本会場に出品した結果、「2010年 世界の優れたチョコレート専門店」20社の一つに選ばれたという、新作を含む6シリーズのチョコレート。

　新作は、川の水面（みなも）に映り、時間によって変わりゆく東京の繊細な空を和の色で表現したシリーズで、酒類とフルーツを使った「MI-NA-MO（水面）」（1個630円、4個入り＝1,680円）。ガナッシュにパート・ド・フリュイを重ねた2層仕立てにし、チョコレートで周りをコーティングしたもの。味わいは「柚子＆日本酒」（＝空色）、「ぶどう＆ワイン」（＝もえぎ色）、「りんご＆カルバドス」（＝あかね色）、「しそ＆梅酒」（＝紅色）の4種類。

　昨年人気だった、光で飾った宝石のようなシリーズ「Syu-Gyo-Ku（珠玉）」（4個入り＝1,050円、9個入り＝2,363円）は、今年よりシンプルでスタイリッシュにデザインを一新。江戸時代の着物や装飾品などに使われた和の模様をモチーフにアレンジし、デコレーションに施した。味わいは、「山椒」「木苺」「紫いも」「胡麻」など9種類。

　東京伝統工芸のカットグラス手法「江戸切子ガラス」をイメージしたシリーズ「TOKYO KIRIKO（トーキョーキリコ）」（3個セット＝1,260円）は、薄いチョコレートの中にはなめらかな和の味わいのソースが入ったナッツ系のジャンドゥヤを入れたもの。味わいは、「ピスタチオかぼすソース」「ナッツ味噌ソース」「ヘーゼルナッツみたらしソース」の3種類。

　ほかにも、砕いたキャンデーがパチパチはじけたり、カカオニブのカリカリした歯応えが楽しめる、遊び心のある3種類の味わいの「Jouet（ジュエ）」（3個セット＝1,050円）や、パリ本会場のテーマだった「Green−環境にやさしいあり方−」に沿って企画された「オリジナルガナッシュチョコレート」（抹茶、さくら、各9個入り＝1,050円）、揚げ菓子「かりんとう」をチョコレートでコーティングした3種類の味わいの「かりんとうチョコレート」（わさび、黒糖、竹炭、各60グラム＝525円）を販売する。

　販売期間は同31日（月）まで。

　同ブランドの一部の商品（「珠玉」「トーキョーキリコ」「MI-NA-MO（水面）」シリーズ）については、日本橋三越本店、銀座三越店、阪急うめだ本店の各催事会場でも販売する予定。

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トーキョーチョコレート
メリーチョコレートカムパニー


　増床工事を続けている高島屋大阪店（大阪市中央区難波5、TEL 06-6631-1101）が3月3日、全館グランドオープンする。（なんば経済新聞）

　同店では2006年11月より、投資総額450億円をかけ「東館」「旧本館」「西館」を増床し「新本館」として一体化するリニューアル工事を進めている。昨年3月に第1期部分がオープンし、本館東側のなんさん通りに面する場所にあった事務所棟を増築し既存店舗と接続。売り場面積を5万6,000平方メートルから7万8,000平方メートルへと約1.4倍に拡大、5階のヤング向け服飾フロア「gokai（ゴカイ）」や、7〜9階のレストラン街「なんばダイニングメゾン」が話題となった。

　その後、順次改装工事を行い、9月に第2期部分がオープン。3階〜5階を婦人服売り場として再構築、従来のミセス層に加え、30〜40代のキャリアや子育て世代をターゲットにブランドを拡充したほか、1階東ゾーンには化粧品売り場を拡大オープン、そのほか地下食料品売り場の総菜コーナーを全面リニューアルした。

　3月3日のグランドオープンでは、西ゾーンの2〜5階をメンズコーナーとして集約する。2階に関西初出店となるボクサーパンツ専門のセレクトショップ「アンダーキング」など靴や旅行用品、革小物などの紳士雑貨83ブランドを、3階には日本初となる「マーク バイ マークジェイコブス」のメンズショップ、百貨店初となる「ボス」のスポーツ&カジュアルライン「ボス オレンジ」 などモード系19ブランドを集約する。そのほか5階は「伝統と革新」をテーマに「エトロ」「エルメネジルド ゼニア」「バーバリー」「ダーバン」など海外のブランドを集め、40代を中心とした年齢層にアピールする。

　そのほか、中央ゾーン1〜2階に婦人雑貨売り場が、6階フロアに呉服・美術・リビング売り場が、地下1階東ゾーンに和菓子・洋菓子売り場が、それぞれ完成する。増床により広くなったスペースを利用し、店内各所に約500席のいす・ソフもを設置する。グランドオープンに合わせ、修復作業が進められてきた岡本太郎さんの巨大タイル画「ダンス」を、レストランゾーン「なんばダイニングメゾン」7 階エントランスロビーに設置する。

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